砂锅金针冻豆腐的做法

所需食材

金针菇

100g

姬菇

100g

自制冻豆腐

300g

撒尿包芯牛肉丸

6个

小白菜

100g

食油

适量

盐

适量

火锅底料

适量

高汤

适量

做法共13个步骤

1.

准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

2.

冻豆腐切小块备用。

3.

金针菇切去根，洗净 。

4.

金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

5.

锅中油热，下姬菇翻炒。

6.

倒入牛肉丸，炒匀。

7.

加入高汤，煮开。

8.

倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

9.

砂锅中放入火锅底料。

10.

煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

11.

加入金针菇，煮2分钟。

12.

倒入小白菜，煮2分钟。

13.

煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。