糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

老抽

适量

生抽

适量

水淀粉

适量

白糖

适量

醋

适量

生姜片

适量

大蒜子

适量

做法共11个步骤

1.

带鱼洗净后切断

2.

准备调料

3.

碗中用2调羹生抽，一调羹老抽，半调羹老醋和一调羹白糖调成汁

4.

锅内倒油，油温5分热下入鱼块

5.

煎至两面金黄色沥油捞起

6.

洗锅后重新倒油

7.

先下入生姜片和大蒜子爆香

8.

倒入鱼块后加入料酒

9.

倒入酱汁后再加适量的开水大火烧开

10.

收汁一半后倒入水淀粉勾芡后熄火

11.

盛入碗中，撒上葱花