茄汁带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

黄瓜

100g

西红柿

2个

蒜蓉

适量

芡粉

适量

西红柿酱

适量

做法共8个步骤

1.

将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。

2.

在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。

3.

另起油锅，见热后倒入蒜蓉。

4.

再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。

5.

加番茄酱和少许糖，搅拌匀。

6.

再加适量的芡粉汁。

7.

熬好后，放入黄瓜丁。

8.

立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。