干锅鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

500g

豆腐

150g

火腿

100g

香菇

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜苗

适量

甜面酱

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。

2.

锅里放油，爆香姜片。

3.

将鸡腿肉倒进去慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄。

4.

把肉拨到旁边，把香菇和豆腐倒进锅里的余油里翻炒。

5.

放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。

6.

焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

7.

干锅里铺上剩余蒜苗。

8.

将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。