小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

小鸡

300g

蘑菇

8朵

油

适量

盐

适量

生抽

适量

酱油

适量

桂皮

适量

大蒜

适量

生姜

适量

花椒

适量

八角

适量

茴香

适量

做法共11个步骤

1.

准备半只鸡，洗干净待用

2.

把鸡剁成小块

3.

准备调料，花椒、大料、生姜 、大蒜、茴香等

4.

上锅热油，先加入花椒爆香，

5.

然后在加入大蒜和生姜爆香

6.

加入准备好的鸡块

7.

在加入生抽和料酒，搅拌

8.

准备几朵蘑菇，洗干净待用

9.

把蘑菇加入鸡肉块中，翻炒

10.

加入适量的酱油

11.

最后加入适量的清水，莫过鸡肉即可，等汤汁吸收的差不多了， 既可以加入盐调味，出锅