金针菇烧肉的做法

所需食材

金针菇

600g

瘦肉

100g

豆瓣酱

1大勺

葱

3g

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

鸡粉

适量

香油

适量

食用油

适量

做法共6个步骤

1.

金针菇去掉头部清先干净备用。

2.

瘦肉切成丝，姜蒜分别切末，葱切花备用。

3.

冷锅热油将瘦丝快速滑出。

4.

锅里放油，爆香姜蒜，放入一匙豆瓣酱炒出红油后加约小半饭碗的清水。

5.

放入金针菇煮至软身。

6.

倒入肉丝，煮约三分钟，调入少许盐，鸡粉炒匀，淋少许香油、放入葱花即可上碟。