双菇蛋花汤的做法

所需食材

香菇

50g

金针菇

100g

西红柿

1个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

香菜

适量

葱段

适量

姜丝

适量

调味料

适量

做法共11个步骤

1.

双菇一同洗净，香菇切条，与金针菇一起用开水焯2分钟，捞出控水；

2.

鸡蛋两个用筷子打撒、香菜洗净；

3.

葱姜切好；

4.

西红柿切块；

5.

锅放油烧热下入姜丝、葱段爆香；

6.

下入焯好水的金针菇与香菇翻炒；

7.

倒入适量清水；

8.

下入西红柿块；

9.

锅中加入盐、以及调味料；

10.

等锅里的菜都煮熟了，就下入蛋液；

11.

出锅前下入切好的香菜段，就可以出锅了。