辣椒炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

青椒

2个

红椒

2个

黄米椒

8个

大葱

适量

姜

2片

蒜

2瓣

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。

2.

青红椒洗净滚刀切块。

3.

大葱，姜，蒜分别切片备用。

4.

锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5.

锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

6.

放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

7.

倒入牛肉翻炒。

8.

调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。