糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

300g

油

适量

盐

适量

黄酒

1勺

酱油

2勺

白糖

3勺

陈醋

4勺

面粉

适量

葱片

适量

蒜片

适量

红辣椒圈

适量

做法共13个步骤

1.

清洗干净的带鱼解冻

2.

倒入一勺黄酒，撒匀盐腌制15分钟

3.

将黄酒、白糖、酱油、陈醋混合均匀成糖醋汁

4.

准备好其他食材

5.

腌制好的带鱼沥干水分

6.

平底锅烧热倒入少量油

7.

夹起带鱼段两侧蘸匀面粉，轻轻抖落多余面粉

8.

放入平底锅中，煎至两面金黄

9.

煎好的带鱼盛出备用

10.

锅中放入少量油，下入葱蒜辣椒圈煸出香味

11.

将带鱼码放在上面

12.

倒入糖醋汁

13.

炖至汤汁浓稠即可