麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

牛肉

50g

豆瓣酱

1/2袋

酱油

适量

糖

适量

水淀粉

适量

花椒粉

适量

姜

1小块

盐

1勺

干红辣椒

2个

蒜

4瓣

酒

适量

做法共4个步骤

1.

豆腐切块、牛肉切末

2.

锅内加少许油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末炒香。

3.

加入豆腐。改小火，煮沸

4.

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅