唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

1个

黄油

10g

牛奶

125ml

细砂糖

适量

橙汁

适量

做法共8个步骤

1.

将面粉过筛，以免面粉结块；

2.

将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；

3.

将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

4.

加入橙汁，充分搅匀；

5.

将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；

6.

分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；

7.

平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；

8.

饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。