杂蔬瘦肉粥的做法

所需食材

大米

50g

糯米

30g

里脊肉

50g

胡萝卜

50g

香菇

8朵

青菜

1颗

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

5ml

淀粉

3g

做法共19个步骤

1.

大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.

各种蔬菜，里脊肉全部洗净。

3.

锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.

香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5.

里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.

胡萝卜和青菜切小粒。

7.

胡萝卜焯烫一下过凉。

8.

里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9.

香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10.

这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11.

然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.

再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.

然后加入肉丝煮上3分钟。

14.

最后加入青菜。

15.

搅拌均匀煮至2分钟。

16.

然后加盐。

17.

加胡椒粉调味。

18.

再淋入少许香油拌均匀。

19.

最后加少许鸡精拌均匀关火。