挂面煎饼的做法

所需食材

鸡蛋

3个

挂面

适量

盐

适量

橄榄油

适量

豆瓣酱

2勺

白砂糖

适量

生抽

1勺

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

取两小勺豆瓣酱，加上一小勺生抽，适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用

2.

3个鸡蛋打散备用

3.

下面条，煮至7分熟

4.

煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用

5.

锅里倒一层油

6.

放入煮好的面条，煎2分钟

7.

倒入鸡蛋液煎至底部焦黄

8.

刷一层油

9.

翻面继续煎至焦黄

10.

翻面，刷上调好的酱料

11.

折叠，煎1，2分钟

12.

盛出，切成段即可