全鱼香锅的做法

所需食材

草鱼

1000g

莴笋

100g

木耳

100g

蛋卷

250g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

大蒜

适量

味精

适量

做法共15个步骤

1.

鲜活鱼一条

2.

去鱼肠打上花刀

3.

抹上盐，料酒，酱油腌入味

4.

放进油锅里油炸

5.

炸至金黄

6.

出锅待用

7.

备蛋卷

8.

再备木耳和莴笋

9.

备辣椒

10.

再备大蒜和香菜

11.

锅里放进高汤加盐，辣椒油烧开

12.

倒进木耳和莴黎笋

13.

再放进蛋卷煮片刻

14.

放进酥好的鱼

15.

放进辣椒，调入味精，香菜，大蒜烧开上桌