玉米面发糕的做法

所需食材

普通面粉

250g

玉米面

50g

牛奶

180ml

细砂糖

20g

酵母

3g

葡萄干

适量

做法共8个步骤

1.

牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；

2.

将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

3.

面粉中加入细砂糖；

4.

将玉米粉溶液倒入面粉中；

5.

将面粉揉成团，微微收圆；

6.

方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；

7.

面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；

8.

锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。