田园蔬菜海鲜粥的做法

所需食材

隔夜饭

1碗

干香菇

4朵

熟玉米粒

50g

鲜虾

6只

姜丝

少许

小香葱

1根

白胡椒粉

1/4茶匙

糖

1/4茶匙

盐

1茶匙

鸡精

1/4茶匙

香油

1/4茶匙

做法共6个步骤

1.

将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线；

2.

将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝；

3.

锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右；

4.

此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟；

5.

倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮；

6.

2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。