排骨米粥的做法

所需食材

猪肋排

200g

大米

100g

盐

适量

料酒

适量

生姜

适量

小油菜

适量

做法共8个步骤

1.

猪肋排斩成小段，放入生姜、料酒，精盐腌渍20分钟。

2.

大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

3.

煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

4.

大火煮开后，捞出肋排。

5.

煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝，大火煮开后该小火煮20分钟。

6.

捞出浸泡好的大米，用擀面杖把米粒擀碎。

7.

把大米碎倒入煮锅里，大火煮开后改小火煮20分钟。

8.

小油菜择洗干净切碎后，洒入煮锅里，烧开后关火。