烫面葱油饼的做法

所需食材

中筋面粉

200g

开水

130ml

细香葱

40g

食用油

适量

盐

适量

做法共15个步骤

1.

把材料准备好。

2.

水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。

3.

用筷子不停搅拌，搅成片絮状。

4.

待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。

5.

葱洗干净，切成葱花。

6.

鸡蛋打散。

7.

把面团分成四等份，擀成长方形。

8.

均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。

9.

卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。

10.

用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。

11.

再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。

12.

把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。

13.

13、放入锅中，煎至两面金黄。

14.

出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。

15.

趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。