糯米土豆饼的做法

所需食材

土豆

240g

糯米粉

200g

油

适量

酒酿

适量

自制花生芝麻酱

适量

水

适量

做法共11个步骤

1.

备好主材料：土豆、糯米粉和米酒

2.

将土豆削皮煮熟压成泥。

3.

倒入米酒拌均。

4.

倒入糯米粉。

5.

根据需要加点水，和成团。

6.

在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。

7.

将每一小份搓圆。

8.

取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；沾点芝麻，然后按扁。 注：馅料根据自己的喜爱自由选择。

9.

逐个包好备用。

10.

取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。

11.

盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。