水晶蒸饼的做法

所需食材

面粉

300g

沸水

适量

包头菜

适量

五花肉

适量

做法共12个步骤

1.

将沸水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。

2.

和成柔软的面团，盖保鲜膜醒发。

3.

饧半小时左右，揉成光滑的面团。

4.

搓成长条。

5.

揪成小面剂。

6.

案板抹油，将一个小面剂放在抹了油的案板上。 用擀面杖自圆心开始，绕扇形，擀成薄薄的面饼。

7.

蒸锅烧开水。 将面饼自案板上揭下来。 将饼放在盘子内，盖盖子，继续擀第二张。 擀饼，放饼，擀饼，放饼，依次完成所有的面剂。

8.

饼全部擀完，盖盖子，蒸5分钟，关火。

9.

卷心菜切细丝。 锅子烧开水，将卷心菜焯水。

10.

将橙香五花肉和焯水的卷心菜准备好！

11.

取出饼，一张一张，揭开。

12.

将卷心菜丝和五花肉放在饼上，卷起来，开吃吧！