巧手待客菜---葱香南瓜小花卷的做法

所需食材

面粉

300g

酵母

4g

南瓜泥

110g

橄榄油

10ml

葱花

适量

盐

适量

香油

适量

做法共17个步骤

1.

南瓜去皮切块包入保鲜膜。

2.

入微波炉高火3分钟至熟。

3.

取出凉一凉用勺子压成泥备用。

4.

面粉和酵母放入面包机中。

5.

加入南瓜泥启动面团程序。

6.

搅拌成面团。

7.

再加入10克橄榄油继续搅拌。

8.

成为光滑的面团后发酵两倍大。

9.

葱花加入盐和香油拌均匀备用。

10.

发酵好的面团揉均匀光滑。

11.

擀成长方大片。

12.

把葱花均匀地扑在面片上。

13.

卷成长条在切成等份小剂子。

14.

取一份在面团中间用筷子压出一道痕迹。

15.

用手拽着两头再翻转封口压在底下，成为花卷生坯。

16.

依次全部做好放入蒸笼再次发酵10分钟。

17.

大火蒸制15分钟后焖至5分钟即好。