蛤蜊蒸蛋的做法

所需食材

蛤蜊

10个

鸡蛋

2个

姜

1块

红椒

适量

香葱

适量

盐

半茶匙

蒸鱼豉油

半汤匙

香油

1茶匙

做法共7个步骤

1.

原料图。

2.

蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。

3.

鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。

4.

蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。

5.

滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。

6.

红椒，豉油，香油，兑好

7.

蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。