自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法

所需食材

浓豆浆

500ml

鸡蛋

2个

肉松

适量

海苔

少许

蓝莓酱

适量

蜂蜜

少许

做法共4个步骤

1.

将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀；

2.

搅匀的蛋浆过一至两遍筛；

3.

过筛后的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜，入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固；

4.

蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔装饰即可。