麻酱拌馄饨的做法

所需食材

猪肉末

200g

馄饨皮

150g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

芝麻酱

适量

姜

适量

小葱

适量

淀粉

适量

虾皮

适量

蚝油

适量

红椒油

适量

酱油

适量

醋

适量

做法共15个步骤

1.

肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料；

2.

顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；

3.

将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

4.

向上折叠两下；

5.

折叠成条状后将两端折在一起；

6.

用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；

7.

将所有的馄饨包好备用；

8.

芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

9.

准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；

10.

烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；

11.

馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

12.

放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；

13.

如果喜欢可以撒些虾皮等；

14.

端上桌了；

15.

吃时搅拌均匀就可以啦。