豌豆玉米饼的做法

所需食材

豌豆

50g

玉米粒

50g

面粉

50g

鸡蛋

2个

牛奶

55g

油

适量

白糖

15g

做法共11个步骤

1.

所有的材料，喜欢咸的可以把白糖换成盐

2.

把豌豆和玉米洗干净，放到锅里煮几分钟焯熟

3.

用漏勺把豌豆玉米漏干水捞到碗里

4.

盆里打入两个鸡蛋，放入4茶匙左右白糖，倒入牛奶

5.

再倒入面粉，豌豆和玉米，搅拌均匀至无颗粒

6.

打好的蛋糊呈稀稠状态，拉起来有流顺的水线就行了

7.

放适量油到平底锅，把锅晃匀让油覆盖到锅底

8.

油锅烧到五六成热时，调成小火，倒入豌豆玉米面糊摊平（可以分两次或者一勺一勺的倒入面糊更好煎）

9.

用小火慢煎了10分钟，当面饼成了凝固状态，表面软软的又实在的感觉，就可以翻面

10.

翻面后稍微煎一下下，十来秒的时间就好了

11.

用心形模具压出一个个小饼出来会更好看