胡萝卜小餐包的做法

所需食材

高筋面粉

150g

饺子粉

150g

胡萝卜

120g

糖

40g

盐

2g

酵母

3g

水

40g

鸡蛋

50g

做法共12个步骤

1.

胡萝卜1根切丁煮熟

2.

料理机打成泥

3.

加白糖和鸡蛋

4.

酵母3克用40克水化开倒入胡萝卜泥中

5.

150克高粉加150克饺子粉放入胡萝卜泥中拌成面团

6.

用打蛋器搅面棒将面团搅至出膜后放温暖处发酵

7.

发至两倍大即可

8.

将面团分成45克一个的剂子

9.

搓成橄榄状

10.

放入烤盘中进行二发

11.

发至二倍大后表面刷上全蛋液

12.

上下火150度中层烤20分钟即可