喜饼的做法

所需食材

鸡蛋

5个

白砂糖

100g

花生油

100ml

酵母

10g

面粉

700g

温水

50ml

做法共14个步骤

1.

把酵母放入盆中用温水融化。

2.

再放入鸡蛋，花生油，白砂糖。

3.

顺着一个方向搅拌，直到白砂糖全部融化。

4.

再放入面粉。

5.

揉成面团。

6.

放在阳光下自然醒发至两倍大小即可。

7.

发好的面团。

8.

发好的面团取出，揉面直到把面里面的气泡全部揉出来。

9.

然后下剂子擀成厚一厘米，直径5厘米左右的饼。

10.

醒发十分钟。

11.

在煎锅中抹一层花生油。

12.

放入喜饼。

13.

小火两面烙至金黄色。

14.

再把饼立起来把边也烙至金黄色，这样就烙好了。