皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

瘦肉片

80g

皮蛋

2个

老火白粥

3碗

小葱

1勺

姜

15g

生抽

1勺

料酒

0.5大勺

淀粉

0.5勺

做法共6个步骤

1.

瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克。

2.

老火白粥3饭碗。

3.

瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟。

4.

老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。

5.

用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。

6.

转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。