肉末烧茄子的做法

所需食材

长条茄子

300g

油

适量

黄豆酱

适量

葱姜蒜

适量

肉馅

适量

做法共11个步骤

1.

茄子削掉皮，洗净后切成条，

2.

用盐水泡一个小时，

3.

泡好的茄子控去水份

4.

锅中放少许的油，油热后把茄子条倒进去翻炒，至茄子变软后盛出

5.

葱姜蒜切碎

6.

准备肉馅

7.

锅里倒油，下葱姜蒜炒香

8.

下肉末炒

9.

肉变色后，倒两大勺黄豆酱

10.

加少量的水炒匀

11.

倒入茄子，翻炒均匀后即可关火