紫色玫瑰小花卷的做法

所需食材

面粉

250g

紫薯

3个

酵母

2g

糖

5g

牛奶

120ml

做法共8个步骤

1.

紫薯蒸熟，捣成泥。

2.

牛奶加面、糖、酵母和面。（我用的面包机发面功能，自己和面发大概原来面团2倍大就行，大概两个小时。）

3.

发好的面团擀成片，用杯子压圆型片。（也可以像擀饺子皮那样擀皮。）

4.

每五个按图摆好。

5.

卷起来。

6.

卷好后，中间切开。

7.

二次发酵20分钟左右。上锅蒸20分钟，关火焖3分钟在起锅。

8.

成品图。