彩虹馄饨的做法

所需食材

五花肉

250g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

紫薯泥

适量

南瓜

适量

青菜

适量

做法共15个步骤

1.

紫薯、南瓜蒸熟压成泥，青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用

2.

紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状

3.

用压面机分别压成光滑的面皮（反复几次）

4.

四种颜色的面皮叠在一起，把多余的边去掉

5.

每两层中间刷点水，放平，稍放一下，让面皮更好的粘合

6.

分成三等份

7.

重叠放置，重叠的面皮上稍稍刷些水

8.

用锋利的刀切成2毫米厚的薄片

9.

用压面机的最薄档压成薄片

10.

馅料放在面皮中下方

11.

下面的面皮翻上去，盖住馅料

12.

两手拇指在上，食指在下，中指从下面托着馅料部分往上翻

13.

再把相交的部分用力捏一下

14.

完成

15.

逐个做好，放入开水锅煮熟即可