剁椒虾仁蛋炒饭的做法

所需食材

米饭

300g

鸡蛋

130g

大虾

100g

橄榄油

适量

剁辣椒

适量

青椒

适量

洋葱

适量

蚝油

适量

酱油

适量

做法共14个步骤

1.

准备一个洋葱、青椒和大虾。

2.

准备一份米饭和鸡蛋。

3.

将大虾去头去虾线、青椒和洋葱切小块备用。

4.

鸡蛋打散。

5.

放入炒锅炒成蛋碎备用。

6.

炒锅放橄榄油，下入洋葱片爆出香味。

7.

放入两大勺剁辣椒。 自制剁辣椒参见菜谱：http://www.shipuxiu.com/caipu/27784/

8.

将剁辣椒翻炒均匀出香味，加入少量的蚝油和酱油。

9.

下入整理好的虾身翻炒。

10.

放入准备好的米饭。

11.

放入青辣椒片。

12.

将米饭慢慢的炒散，这个过程，米饭是会跳舞的，非常享受的一个做饭过程。

13.

最后放入蛋碎。

14.

将所有食材炒拌均匀入味，即可出锅食用。