早餐之葱香土豆饼的做法

所需食材

土豆

100g

鸡蛋

2个

洋葱

50g

青椒

适量

剁椒

1勺

面粉

1勺

食油

2勺

盐

适量

黑胡椒粉

2勺

做法共9个步骤

1.

准备好土豆、鸡蛋、洋葱、青椒。

2.

土豆去皮、洗净、切小粒。

3.

洋葱、青椒洗净，切小粒。

4.

锅中油热，下土豆，加盐翻炒。

5.

加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。

6.

炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。

7.

打入鸡蛋，加1勺面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。

8.

舀2茶匙蛋液倒入小煎锅煎至饼周稍凝固。

9.

将饼翻一面。如此煎完6个蛋饼。煎至蛋饼两面微黄即可。