山药鲜肉煎饺的做法

所需食材

猪肉末

250g

麻山药

125g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

蚝油

适量

蛋清

适量

白芝麻

适量

饺子皮

适量

做法共14个步骤

1.

山药去皮

2.

跺成细末

3.

猪肉末加入盐，料酒，蛋清，葱花，蚝油，按顺时针方向一直搅拌成有粘性

4.

之后把山药末加入再一次搅拌成有粘性

5.

今天偷懒，皮子买的

6.

加入馅料包起

7.

我用的是不粘了烤盘，抹上一点橄榄油

8.

把做好的饺子放进去

9.

这种烤盘受热很快，先要用中火煎至饺子底微黄加入清水

10.

没盖子就用个大锅盖，转大火一直把水分烧干

11.

打开转中火继续煎，加入白芝麻

12.

加入葱花后熄火

13.

这烤盘真棒，就摸了一点油，底部焦脆

14.

用苹果醋蘸醋吃超级棒