米糕的做法

所需食材

大米

150g

糖

3勺

酵母

1勺

做法共8个步骤

1.

大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。

2.

取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。

3.

把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

4.

晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

5.

这是发酵好的米浆。

6.

倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。

7.

发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。

8.

脱模摆盘。