杂蔬蛋卷的做法

所需食材

鸡蛋

2个

胡萝卜

适量

彩椒

适量

小黄瓜

1个

做法共9个步骤

1.

原料图。

2.

把彩椒和胡萝卜黄瓜洗净分别切成粗一点的丝备用。

3.

锅放少量油，先放入胡萝卜煽炒一会，再放入彩椒和黄瓜炒，调入盐和少量生抽，盛出备用。

4.

鸡蛋磕入碗里，加点盐搅打均匀，加入一点水淀粉，过筛。

5.

平底锅刷少量油，倒入蛋液，摊成蛋皮。

6.

在蛋皮上铺上彩椒、胡萝卜、黄瓜丝。

7.

小心的卷起来。

8.

切成段装盘即可。

9.

成品。