小乌龟蒸饺的做法

所需食材

面粉

60g

青菜

20g

澄粉

60g

橄榄油

适量

盐

适量

五香粉

适量

白胡椒粉

适量

酱油

适量

胡萝卜片

适量

红曲粉

适量

花馅

100g

蔬菜泥

50g

做法共19个步骤

1.

准备好食材。

2.

将花馅和青菜一起打成肉糜。

3.

撒入一些白胡椒粉。

4.

倒入适量酱油。

5.

再倒入适量橄榄油。

6.

最后加入食盐和五香粉。

7.

充分搅拌均匀放置片刻待入味。

8.

蔬菜泥放锅里煮沸。

9.

将面粉留出20g左右，剩下的倒入蔬菜泥中搅拌均匀。

10.

红曲粉加入水中煮沸倒入留出的20g面粉拌匀。

11.

将两种面都肉成光滑面团备用。

12.

将蔬菜面团搓成均匀的长条。

13.

滚刀切成小段，并擀成圆片。

14.

取一片在中间放上肉馅。

15.

接着在盖上一片皮将边缘向上卷起收边。

16.

把粉色面团擀成薄片压出心形。

17.

用少许水粘在饺子上，再取绿色面团做出小乌龟的四肢和头用少许水沾上即可。

18.

最后放在萝卜片上蒸20分钟左右。

19.

蒸熟后出锅。