煎饼的做法

所需食材

面粉

100g

青椒

1个

洋葱

1个

香肠

2根

鸡蛋

2个

食盐

适量

食用油

适量

五香粉

适量

做法共8个步骤

1.

将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。

2.

鸡蛋加入五香粉、食盐，搅拌均匀。

3.

将面粉放入蛋液中。

4.

将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩。

5.

再加入适量水，这个时候加水，面糊的浓稠度就容易调控了。

6.

将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。

7.

煎锅坐火上，放油少许，倒入搅拌均匀的面粉糊，转动煎锅，让面粉糊铺平在锅内。

8.

一面定型后翻面煎另外一面。 两面金黄，即可出锅食用。