南瓜虾仁烧卖的做法

所需食材

面粉

250g

南瓜

200g

虾仁

8只

淀粉

适量

姜

适量

小葱

适量

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共13个步骤

1.

馅料：南瓜 虾仁 小葱 姜。

2.

虾仁去虾线，切成小丁，用料酒 盐 胡椒粉腌一会。 南瓜洗净去皮擦成丝。 葱姜切碎。

3.

将南瓜 虾仁 姜放入盆内加入加入花生油 酱油 胡椒粉 盐拌匀。

4.

最后将葱放入拌好的馅料中拌匀即可。

5.

用热水和成一半面团，再用凉水和成另一半面团，在将两块面团揉在一起，和成面团。醒10分钟。

6.

将面团搓成长条。

7.

揪成小剂子。

8.

将小剂子搓圆。

9.

用擀面棍将小剂子擀成圆片。

10.

用擀面棍将圆片四周擀成花边。

11.

将馅料放入放入圆片中包成烧卖。

12.

将烧卖放入蒸锅大火蒸10分钟。

13.

这是蒸好的烧卖。