河南卤面的做法

所需食材

卤面条

500g

五花肉

250g

豆角

250g

豆芽

250g

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

花椒

适量

八角

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下

2.

把豆角去筋，洗净，切成小段

3.

锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出

4.

再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下

5.

然后把豆角放到锅里一起翻炒

6.

炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可

7.

把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀

8.

把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用