微波面包的做法

所需食材

高筋面粉

200g

鸡蛋

1个

玉米油

30g

白糖

30g

酵母

3g

盐

少量

做法共15个步骤

1.

将所有食材称量好

2.

将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团

3.

放在面案上揉至面团光滑

4.

分次加入适量的玉米油继续揉

5.

直至揉出筋膜

6.

面团放到温暖地方发酵2倍大

7.

取出面团排气，揉成长条状

8.

分割成等大的小剂子

9.

分别揉成光滑的面团

10.

擀成长条状

11.

从上往下卷，如图，卷成卷

12.

将所有的面团做好后松弛10分左右

13.

放在温暖地方继续发酵

14.

发酵好后刷一层蛋液

15.

放入烤箱130度上下火烤30分左右