香葱腊肠肉松面包卷的做法

所需食材

高筋面粉

200g

砂糖

20g

鸡蛋

1个

腊肠

1根

葱花

适量

肉松

适量

酵母

3.5g

清水

90g

盐

1/4小匙

黄油

20g

做法共13个步骤

1.

把材料（黄油除外）放入面包机按揉面25分钟

2.

加入软化的黄油继续揉面25分钟停止

3.

揉成光滑面团

4.

发酵2倍大

5.

发酵好的面团取出压扁排气，再重新揉搓面团滚圆

6.

再把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开

7.

用叉子插上小孔，进行二次发酵约40分钟

8.

准备的葱花、腊肠切小丁

9.

发酵好的面包撒上芝麻，再撒上香葱和腊肠

10.

预热烤箱后，放入烤箱上下火中层180度17分钟

11.

烤好的面包取出

12.

放温后翻过来，用擀面杖轻轻的擀一遍，这样容易操作，再抹上沙律酱，撒上少许肉松

13.

卷起来，定型5分钟后再切段，两边涂上沙律酱沾上肉松即可