香肠肉松卷的做法

所需食材

高筋面粉

280g

火腿肠

3根

肉松

120g

酵母

3g

盐

2g

鸡蛋

1只

黄油

15g

牛奶

140ml

白糖

5g

白芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.

放入黄油继续搅拌40分钟。

3.

面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.

面团发酵至2---2.5倍大小。

5.

将面团分割70g一份共6份，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

6.

将面团整理成长方形.

7.

涂上色拉酱.

8.

放上肉松.

9.

在肉松上摆上半根火腿肠.

10.

自左向右卷起成筒状。

11.

刷上蛋液,撤上白芝麻，放温暖处发酵至2倍大左右。

12.

放入己预热5分钟的烤箱190度，中层，上下管烤15分钟左右 ，出炉。