凉拌扁豆丝的做法

所需食材

扁豆

200g

油

适量

盐

适量

凉拌醋

1勺

凉拌酱油

1勺

大蒜

适量

熟芝麻

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

扁豆洗净，择去两侧的丝筋。

2.

把扁豆切成丝。

3.

锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。

4.

捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。

5.

调入少许精盐。

6.

倒入一汤匙凉拌酱油。

7.

倒入一汤匙凉拌醋。

8.

调入少许香油。

9.

洒上蒜末。

10.

洒入熟芝麻，拌匀即可。