干炒土豆粉的做法

所需食材

土豆粉

300g

猪肉

50g

小白菜

50g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

1大勺

番茄酱

1小勺

花椒粉

2g

胡椒粉

2g

生抽

4g

姜

2g

大葱

4g

香醋

2g

大蒜

2瓣

做法共12个步骤

1.

主料：土豆粉、瘦肉、小白菜 辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜

2.

把小白菜洗净切段

3.

瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末

4.

把土豆粉用开水煮煮

5.

捞起过凉水，沥干水分

6.

热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分

7.

加豆瓣酱、番茄酱炒出红油

8.

加小白菜翻炒

9.

加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉

10.

加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒

11.

关火加醋

12.

拌均匀即可