蚝油香菇油菜的做法

所需食材

油菜

400g

香菇

200g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

高汤

适量

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒。

3.

水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。

4.

把氽熟的油菜控水摆盘。

5.

另起油锅爆香蒜粒。

6.

把香菇下锅翻炒。

7.

加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。

8.

调入适量生抽。

9.

加入适量蚝油。

10.

加入适量盐。

11.

用水淀粉勾薄芡。

12.

最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。