青豆炒虾仁的做法

所需食材

虾仁

200g

青豆

100g

油

适量

盐

适量

水淀粉

适量

生姜片

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备生姜片和水淀粉

2.

虾仁和青豆解冻

3.

虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净

4.

然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时

5.

锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中

6.

热锅温油加入生姜片爆香

7.

倒入虾仁炒至全部变色捞起

8.

锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀

9.

加入开水大火烧开

10.

把虾仁回锅大火烧开

11.

加入水淀粉勾芡后熄火出锅

12.

上桌