柠香酸甜萝卜的做法

所需食材

白萝卜

200g

紫甘蓝

100g

柠檬

1个

糖

20g

做法共13个步骤

1.

紫甘蓝洗净切成块。

2.

柠檬取半个切成片。

3.

紫甘蓝块放入搅拌机内，加入适量的凉开水。

4.

搅打10秒钟后过滤出汁。

5.

把柠檬片放入紫甘蓝汁中，再挤上剩下半个的柠檬汁。

6.

加入白糖搅拌均匀至糖溶化。

7.

萝卜洗净去皮。

8.

切成薄片。

9.

锅中加入水，烧开，下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。

10.

把焯好水的萝卜片，捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。

11.

上色的萝卜片，重叠码放。

12.

从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，

13.

码放在盘中，整成花型即可。