肉末炒茄子的做法

所需食材

茄子

300g

肉末

80g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共6个步骤

1.

茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎

2.

瘦肉搅成肉末备用

3.

锅内放油，肉末炒熟

4.

加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香

5.

加入茄子翻炒

6.

调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可