酸辣土豆丝的做法

所需食材

土豆

200g

油

适量

盐

适量

白醋

1汤匙

花椒

适量

大蒜

1头

香菜

适量

红辣椒

适量

青椒

适量

做法共8个步骤

1.

土豆去皮后切薄片。

2.

把切好的土豆片叠放起来，用刀快速切成细丝。

3.

把土豆丝用清水淘洗掉淀粉至水清，把淘洗好的土豆丝用清水浸泡起来备用。

4.

锅里倒入油，油热后放入花椒，红椒丝爆香。

5.

倒入青椒丝，蒜片大火翻炒。

6.

倒入控净水分的土豆丝。

7.

调入白醋大火翻炒。

8.

翻炒至土豆丝稍变色即关火，调入精盐拌匀，撒上香菜段即可。